mercredi 14 novembre 2018

PANCAKES PARTY ! Vegan, sans gluten, sans sucre.

Désormais, tu sais tout ! Avec ma petite famille, on est fan de Pancakes !!! Tu me vois très souvent courir aux fourneaux les Mercredis et jours pluvieux pour improviser une petite recette sucrée... Et parce que le Pancake est déclinable à l'infini, facile à réaliser et rapide à cuire, il est mon Chouchou parmi les chouchous... On peut toujours compter sur lui, quel que soit le contenu de son garde-manger, ou presque ! ^^ Il faut quand même un peu de matière...


L'année passée, 📽 je te partageais ma petite recette Vegan, saine et sans sucre ajouté... Un incontournable, classique et basique de ma cuisine familiale ! 
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150gr de Compote (maison ?!)
130gr de Farine
150gr de Lait Végétal
4gr de Levure sans Phosphate
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Même si je l'apprécie toujours autant, j'ai dû, par la force des choses, imaginer une version sans gluten... Finalement, la recette s'adapte plutôt bien avec un mélange de farines de Riz, Châtaigne, Millet, Sarrasin, Quinoa.... Mais je me suis aperçue qu'avec une Banane et de la fécule, le Pancake se tient mieux ! Ceci dit, de manière générale, tu peux adapter cette prochaine recette à tes envies et à ce que tu as sous la main... Me concernant, j'y ajoute volontiers quelques Myrtilles surgelées !


Pour une version très simple, SANS LEVURE NI BICARBONATE, et toujours sans sucre ajouté...

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1 Banane
75gr de Farine de Riz
60gr de Fécule
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Bien entendu, pour un résultat fluffly et plus fidèle au VRAI PANCAKE, tu peux ajouter une CÀC de Levure Bio sans phosphate... Et si tu n'as pas assez de fécule, pas de panique ! Tu peux tout simplement ajuster avec la farine de ton choix. D'ailleurs, pour la Farine de riz, comme je te le disais récemment sur Instagram j'étais ravie de découvrir la technique de Lyse pour réduire du Riz semi-complet en farine avec le Thermomix... Magique !!! Et bien pratique... En revanche, je ne sais pas si cela fonctionne avec un robot moins puissant. À tester !



Tu remarqueras que pour la seconde recette, j'ai utilisé un nouveau Lait Végétal... Celui de Babba Gigi, constitué d'Eau, de Riz, souchet & Sel marin , que je trouve hyper yummy car naturellement sucré... C'est assez troublant même. Je l'ai découvert dans 📽 ma sélection de Meilleurs produits Bio...

Si tu trouves le lait végétal assez fade, je te conseille vivement celui-ci. Et pour ne rien lui enlever, il n'est pas gras ! En revanche, je le trouve trop sucré pour les smoothies et Açaï Bowl. C'est vraiment une affaire de goût...

Bref, je te souhaite une joyeuse Pancakes Party !!!

A très vite...

Audrey


mercredi 7 novembre 2018

DANS NOTRE BIBLIOTHÈQUE...


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POUR NOUS
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On aime lire, imaginer, voyager, découvrir, réfléchir, comprendre... Depuis la naissance de mon Little, 📽 je vous parle beaucoup de nos lectures. Tant elles nous apportent dans notre quotidien en nous invitant à poser un regard nouveau sur le monde. Voici quelques ouvrages que nous aimons lire et relire, découvrons actuellement ou parcourrons bientôt...

Bonne lecture !


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POUR PETIT JUNIOR
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Ces Livres sont colorés, agréables à lire et à parcourir avec les yeux... Les illustrations sont claires et explicites mais, surtout, les textes sont positifs et bienveillants.


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POUR JUNIOR
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Des histoires courtes et faciles à lire à deux... Parfaits pour le moment du coucher. Les couleurs sont belles et douces. J'adore y revenir avec mon Little !


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POUR JUNIOR... ou pour moi !
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Ce bouquin ne fait pas l'unanimité à la maison... Certainement parce que le texte est dense, assez complexe, trop poétique et féérique. Me concernant, je l'adore ! Pour ces mêmes raisons... Et les dessins sont fabuleux !


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POUR GRAND JUNIOR
Ouvrages découverts auprès des éditeurs ou illustrateurs.
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À Lire ensemble ou tout seul... !!! Des histoires drôles, des textes différents, des invitations à la réflexion.... rédigés par des Auteurs nouveaux, illustrés avec passion et imprimés en France de manière éco-responsable 🌱


Nous achetons également d'occasion, notamment les petits ouvrages 📚 que Junior parcourt désormais seul ! Accéder à la lecture est magique... Ces Bouquins se trouvent facilement : Emmaüs, Bouquineries, Brocantes, Vinted... Qu'il soit neuf ou de seconde main, le Livre reste 📽 une merveilleuse idée cadeau....

À très vite !

Audrey

#lectures #greenfamily #ideecadeau #impriméenfrance #ecoresponsable #lire #pal


mardi 16 octobre 2018

SLOW CHRISTMAS⎪CADEAUX ÉCORESPONSABLES

Hello !!!

Comme le temps passe vite... Il n'y a pas si longtemps, je vous proposais 🔖 le Slow Christmas Challenge auquel vous avez su participer avec beaucoup de créativité ! Encore merci pour toutes vos belles idées..



Cette année encore, je suis ravie de pouvoir échanger avec vous sur le sujet, pour partager des petits trucs et astuces. De mon côté, j'ai déjà commencé à m'y intéresser, toujours dans le même état d'esprit.

Que ce soit pour modérer votre impact écologique ou pour respecter un budget serré, voici le meilleur plan pour offrir avec raison, sans négliger le plaisir et la magie de Noël... ✨

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Évidement, il s'agit du seconde main ! Où tu trouveras, crois moi, de vrais trésors... de la décoration artisanale au jouet tendance, en passant par les vêtements et accessoires éthiques, contemporains et chics !



Tu seras peut-être même surpris de trouver DES PRODUITS NEUFS, voire, encore étiquetés ! Le fameux cadeau qui ne convient pas... C'est pour cette raison que je te publie cet article avec une certaine avance ! Il est nécessaire d'anticiper ses recherches, lorsque l'on est en quête du cadeau idéal qui correspondra à nos exigences et aux goûts de la personne qui le recevra.

Des Livres, des Legos, des Playmobils, pour les plus jeunes.... Des vêtements, une ceinture, une Montre pour Monsieur... Des Bijoux, des accessoires, des Romans parfaitement intacts (et complets, c'est mieux) pour Madame... ou encore des oeuvres d'art, des objets du quotidien, des cadres en bois noble... les possibilités sont nombreuses !

BO Vintage achetées d'occasion pour 50cts.
Pour mon Little, j'ai trouvé en local, des GEOMAG en parfait état, dans leur boite d'origine, des jeans, T-shirts en coton... Ben oui, ce bon plan n'est pas uniquement destiné à Noël hein ! ^^ D'ailleurs, sans le savoir, tu en es peut-être déjà adepte si tu donnes, prêtes ou échanges les vêtements, livres et jouets de tes enfants... N'est-ce pas ?! 😊 Ce mode de transmission et de consommation est déjà dans nos habitudes finalement...

Dans tous les cas, à mes yeux, un cadeau qui te demande tant d'investissement dans la recherche n'a que plus de valeur ! Cette alternative s'avère également particulièrement interessante pour réaliser des économies en cette période si propice à la dépense.

Où que tu sois, il y a des brocantes, vide-greniers, Friperies, Emmaüs à proximité... mais aussi Vinted, un site de revente où j'ai déniché de très jolies pièces éthiques et Vegan ! Le choix est particulièrement large et la démarche facilitée par le site qui, certes prend une commission à l'acheteur, mais permet aux vêtements et accessoires oubliés de trouver une seconde vie.

Et puis, si l'occasion ne te convient pas et que tu ne trouves pas ton bonheur parmi les produits proposés par tes pairs, il existe encore de nombreuses idées écolo et zéro déchet que tu retrouveras ici : REVUES SLOW CHRISTMAS.
Bien entendu, dans les boutiques actuelles, chez les Artisans, on trouve encore beaucoup de jolies idées cadeaux... Un coffret de 🔖 SAVONS SAF, cosmétiques naturels ou produits d'alimentation locaux, pour un cadeau utile et susceptible de convenir à tout le monde. Idéal pour la Maîtresse, la voisine... ! Tu peux même refondre toi-même des chutes et copeaux de savons, à personnaliser selon les conseils de Caly Beauty. 


Le Livre, toujours une bonne idée ! Notamment pour les plus jeunes... Mais aussi des 📽 Jouets en Bois, des jeux de société, un jeu de cartes ou de dominos ! À dénicher en seconde main, si tu aimes les défis... 
Un Concert, un Restaurant, un spectacle, un abonnement en solo ou à deux, pour votre Amoureux(se), vos amis ou parents.
Un assortiment d'infusions et/ou Thès que l'on trouve aisément en vrac désormais, à offrir dans 📽 UN FUROSHIKI.

Et bien d'autres idées que je ne manquerai pas de partager avec toi sur Instagram d'ici Noël.

A très vite !

Audrey.



vendredi 12 octobre 2018

MODE ETHIQUE ⎪DONNER DU SENS

Nouvelle virée à Lille, nouveau Look !

J'aime bien profiter du week-end pour porter une jupe... Avec le temps, et sans doute le rythme effréné de la vie, je pense moins à en porter. Et puis surtout, avec un petit garçon qui crapahute partout, tu t'aperçois rapidement que la petite jupette t'empêche de t'accroupir en toute dignité et te ralentit beaucoup trop dans la course à la voiture, à la porte, au trottoir, à Papa, à la prochaine ligne blanche... 


Mais ce jour là, la jupette était de sortie !!! Une chouette jupe d'occasion, achetée chez Oxfam l'année passée, confortable est suffisamment chaude pour la saison. Avec une paire de collants opaques, un Pull en coton et une veste en Lin enduit... Parfait pour une balade le long de la Marque, puis sur les pavés de Lille.

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Veste de Lin enduit - IKKS (Seconde Main)
Pull en Coton - PROMOD (Ancienne Co.)
Jupe en coton - (Seconde Main)
Boots sans Cuir - ASOS (Ancienne Co.)
Sac Vegan et artisanal - MINIPOP (Seconde Main)
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Evidemment, petit arrêt gouter... Pour une part de gâteau chez Coffee Makers, un Thé glacé Maison et un Kombucha, sans paille bien-sûr ! J'aime bien ces instants partagés à trois, dans des endroits accueillants et chaleureux, nichés au coeur de l'effervescence de Lille.




Junior a bien entendu choisi une recette light et très très légèrement chocolatée... ^^ Je vous disais quoi déjà à propos du SUCRE ?! Apparemment, il fallait au moins ça pour reprendre de l'énergie, affronter le retour à pieds et la grisaille qui s'installait l'air de rien...

Sur le chemin, mes cheveux libres et relativement démêlés, ont laissé place à un chignon improvisé (que l'on appellerait coiffé-décoiffé, mais surtout décoiffé) avec un élastique des années 90, qui a cassé 17 cheveux au passage. J'ai parfois l'impression de ne pas savoir rester coiffée et maquillée plus d'une heure... mais on s'égare !


Un petit nouveau, pas si nouveau quand on y pense, m'avait accompagnée dans mes déplacements ! Fabriqué à la main, en Bretagne, sans matière animale... Un Sac à main en liège ! #JOIE Très récemment, le hasard m'a menée à la découverte de ce sac d'occasion, en parfait état, léger et pratique, vendu au prix de quelques euros...

Je vous ai très souvent parlé du travail de 🔖 Minipop, notamment pour ses créations Zéro déchet... Ses sacs à vrac et 📽 Cotons lavables font partie de notre quotidien depuis plus de deux ans. J'apprécie beaucoup la dimension éthique de son travail.



J'ai tendance à penser que consommer de manière ecoresponsable, c'est surtout consommer avec conscience, en accordant de la valeur à nos achats, du sens et un intérêt. De cette manière, les achats d'impulsion et inutiles deviennent de moins en moins fréquents. Encore une fois, s'écouter et évoluer progressivement, à son rythme et vers ses propres objectifs, me semble primordial. Il n'est pas aisé de 📽 modifier des habitudes profondément ancrées... Petit à petit, l'idée d'une consommation raisonnée prend son sens et finit par porter ses fruits, les vôtres !



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T-shirt brodé par mes soins - Chez Les Artisanes
Ceinture upcyclée - LA VIE EST BELT
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Ainsi, après 10 ans de réflexion et d'évolution, mon dressing devient un peu plus écoresponsable mais, surtout, commence vraiment à me ressembler et à raconter mon histoire. On apprend à apprécier nos vieilles pièces usées et raccommodées, à les entretenir et à les associer à des pièces plus récentes, neuves, empruntées ou chinées.

L'important n'est pas le détail, la marque ou le label, mais l'ensemble. Celui qui révèle ton identité et te permet d'être qui tu es.

Prends soin de toi.

A très vite....

Audrey

#modeethique #ootd #lille #reutiliser #secondemain #zerodechet #ecofashion #vegan
 


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